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Curso para curiosos, estudantes ou profissionais que pretendem ter conhecimento concreto para aplicar das mais diversas formas.
Aprende tudo sobre barricas de carvalho, entre temas como: as suas origens, perícia na escolha, porosidade, processo de fabrico, guarnições e muito mais.
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Curso para curiosos, estudantes ou profissionais que pretendem ter conhecimento concreto para aplicar das mais diversas formas.
Aprende tudo sobre dezenas de castas e faz carreira no mundo do vinho, se assim entenderes.
Através deste curso os formandos tornar-se-ão conhecedores das mais variadas práticas de enologia podendo aplicar os seus conhecimentos em diversas aplicações diferentes.
Este curso é o primeiro de um percurso até ao curso de nível 7 de Master enólogo e sommelier internacional.
Neste curso introdutório, irá descobrir os diferentes tipos de vinhos espumantes, as suas características e métodos de produção. Aprenderá sobre a história e a cultura associadas a estas bebidas, bem como dicas para a sua degustação e harmonização. Prepare-se para uma viagem efervescente pelo mundo dos vinhos!
Saber mais InscriçãoAprenda a distinguir as características principais dos vinhos do Velho e do Novo Mundo, explorando as diferenças de terroirs, técnicas de produção e estilos. Aprofunde os seus conhecimentos sobre as regiões vinícolas mais emblemáticas e desenvolva a sua capacidade de análise e degustação.
Saber mais InscriçãoNeste curso, irá aprofundar os seus conhecimentos sobre o mundo do whisky, explorando a história, os processos de produção, os diferentes tipos e estilos, bem como técnicas de degustação e harmonização. Ideal para quem deseja tornar-se um verdadeiro especialista na área.
Saber mais InscriçãoAprenda os fundamentos da produção de vinho, explorando técnicas desde a selecção das uvas até aos processos de fermentação e envelhecimento. Descubra métodos para garantir qualidade, analisar características sensoriais e compreender os princípios que influenciam o sabor e a textura final. Ideal para quem deseja aprofundar conhecimentos na área vínica.
Saber mais InscriçãoNeste curso, vais aprofundar os teus conhecimentos sobre a produção, características e história do brandy. Aprenderás técnicas de degustação, análise sensorial e harmonização, bem como os processos de envelhecimento e a diversidade de estilos desta bebida emblemática.
Saber mais InscriçãoNeste curso introdutório, os participantes terão a oportunidade de explorar os principais conceitos e técnicas de avaliação de vinhos. Através de sessões práticas e teóricas, aprenderão a identificar aromas, sabores e a apreciar as características de diferentes variedades. Além disso, serão abordadas as melhores práticas para a degustação e a combinação de vinhos com alimentos.
Saber mais InscriçãoNeste curso, irá aprender a interpretar os rótulos de vinho, compreendendo a informação essencial que eles contêm. Abordará os diferentes tipos de vinhos, as regiões vitivinícolas e os termos específicos que ajudam a identificar as características de cada garrafa. Prepare-se para aprimorar o seu conhecimento sobre vinhos e a sua capacidade de escolha!
Saber mais InscriçãoNeste curso, irá explorar as principais regiões vinícolas do mundo, conhecendo as características dos vinhos produzidos em cada uma delas. Aprenderá sobre as variedades de uvas, técnicas de vinificação e as influências climáticas que moldam esses terroirs. Prepare-se para uma viagem fascinante pelo universo do vinho!
Saber mais InscriçãoNeste módulo, terás a oportunidade de explorar as diversas variedades de uvas e as suas características únicas. Aprenderás sobre os diferentes tipos de uvas utilizadas na produção de vinhos e como as suas propriedades influenciam o sabor e a qualidade da bebida. Além disso, terás a oportunidade de compreender a importância do terroir no cultivo destas uvas.
Saber mais InscriçãoNeste curso, vais explorar os fundamentos dos diferentes tipos de vinho, incluindo as suas características, processos de produção e técnicas de degustação. Aprenderás a identificar aromas e sabores, além de compreender a importância da região e do clima na vinicultura. Uma excelente oportunidade para aprofundar o teu conhecimento sobre esta bebida tão apreciada!
Saber mais InscriçãoEste curso introdutório ensina os fundamentos do armazenamento e do serviço de vinho, abordando técnicas essenciais para a conservação, temperatura ideal e apresentação. Os participantes aprenderão práticas básicas para oferecer uma experiência de degustação de alta qualidade, com foco na valorização dos vinhos e no atendimento profissional.
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